第46章 汉堡薯条和炸鸡

    颜翎玥在酒楼里忙活了一上午,指点着工匠们该如何拆改装潢。 此刻若是有人走进来,定会瞧见一个令人啼笑皆非的景象。 那位原本风姿绰约的老板娘,此刻正毫无形象地瘫在一堆废弃木料中间,手里还抱着个酒坛子。 为何偏要选这么个地方? 原因再简单不过,颜翎玥一早便让人把她的账台给拆了! 连带着从前的桌椅也全都变卖了个干净。 这酒楼里如今是既空荡又脏乱,除了这堆废料,还真找不着能坐人的地方。 “这丫头真能折腾,弄得脏死了。”老板娘被飞扬的灰尘呛得连声咳嗽,一边用袖口擦着嘴角,一边仰头灌下一大口酒,仿佛要用这烈酒压下喉间的不适。 颜翎玥抬手擦了擦额角渗出的细汗,抬头望了望窗外的日头,不知不觉已是午时了。 她环视一周正在忙碌的工匠和下人,提高嗓音道:“各位辛苦了,先歇歇吧。都这个时辰了,歇歇,我去给各位准备午膳。” 出府前她就早有准备,特意吩咐薏绿带着小莲去采买了食材。 此刻她让薏绿给众人分发茶水,自己则带着小莲钻进后厨。 今日买的食材倒是简单:土豆、番茄、面粉、鸡蛋、馍,还有各色调料和一只已经处理好的鸡。 颜翎玥唇角微扬——今日正好练练手,让这些古人尝尝现代的美味。 她拿起一个马铃薯,笨拙地削去皮,洗净后开始切条。 毕竟是第一次做这等活计,土豆在她手里显得格外不听话。 刀工生疏的她切出来的土豆条粗细不均,好在还没有太过离谱。 待油锅烧热,插入筷子时油面泛起细密的小泡,颜翎玥便将切好的土豆条悉数倒入锅中。 “滋啦——”一声,热油顿时欢快地沸腾起来。 “小莲,把番茄洗净,用热水烫了去皮,再切成薄片。”颜翎玥一边盯着油锅,一边吩咐道。 “是,小姐。”小莲的动作明显熟练得多,利落地开始处理番茄。 炸好的薯条捞出锅,撒上细盐轻轻颠簸,让每一根都均匀地沾上盐粒。 当颜翎玥端着金灿灿的薯条走出来时,那诱人的香气让正在歇息的工匠们都忍不住咽了咽口水。 “大家先尝尝看,不知道合不合口味,还请大家不要嫌弃才是。” “这怎么好意思,还是等颜小姐一起吧!” “对啊,等颜小姐一起!” “不必客气,”颜翎玥笑着将盘子递给薏绿,“薯条要趁热吃才香,凉了口感就差了。吃完还请大家帮我提提意见,看看哪里需要改进。” 说完她便快步返回后厨。 接下来要给鸡去骨,这活计自然又落在了小莲身上,若是让颜翎玥亲自动手,还不知要折腾到什么时候。 颜翎玥吩咐小莲在剔好的鸡肉上用刀尖扎出细密的小孔,自己则往盆中倒入盐、酱油和糖,用手仔细抓匀,让每块肉都能充分吸收调味。 她深知,一道美食的好坏,除了食材新